Watermeloen koekjes

Hallo, helaas was ik een tijdje niet online en heb ik dus ook geen artikelen geplaatst... Wat eigenlijk erg jammer is, maar ja, je moet toch eerst een recept uitproberen. Dus ik heb hier voor jullie een super leuk recept en ik heb er ook een filmpje van gemaakt! (Wel in het Engels.. maar het is als nog heel erg leuk!)

Ik geef dit recept 4 van de 5 sterren, want het deeg is nogal plakkerig, maar verder is het een heel leuk recept en ik vindt het hele schattige koekjes! Ze smaken ook lekker!

Gewone blog.

Hee, misschien wisten jullie het al.. Maar sommige misschien nog niet, dus ik zal het maar even zeggen.
Ik heb ook een gewone blog. En het heet: Sarah's Kook- & BakBlog.

Misschien kunnen jullie eens een kijkje nemen.
Hier is de link Sarah's Kook- & BakBlog

Groetjes, en ik zal snel weer een recept plaatsen!

Bananen-taart voor 8 personen

Ik heb hier voor jullie een bananen-taart recept!

Benodigdheden voor de taart:
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
- 175 ml plantaardige olie
- 3 el melk
- 300 g lichtbruine basterdsuiker
- 150 g zelfrijzend bakmeel
- 1 tl kaneelpoeder
- ½ tl gemberpoeder

Benodigdheden voor het roomkaas glazuur:
- 200 g roomkaas
- 85 g poedersuiker, gezeefd
- 1 tl citroensap

Verwarm de over voor op 180 graden. Vet een ronde bakvorm van 20 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.

Prak de bananen in een grote kom en klop de eieren erdoor. Roer de olie en de melk erdoor. Zeef eventuele klontjes uit de basterdsuiker. Roer de suiker goed door het bananenmengsel. Zeef het bakmeel en de specerijen boven het mengsel en vouw ze erdoor. Schep het beslag in de bakvorm. Bak de taart in ongeveer 1 uur gaar. Als je er een cocktail prikkertje insteekt, moet deze er weer schoon uitkomen. Laat de taart ong. 10 min. afkoelen. Haar hem vervolgens uit de bakvorm en laat hem op een rooster verder afkoelen.

Klop de roomkaas, de poedersuiker en het citroensap tot een glad, romig roomkaas glazuur. Bestrijk de afgekoelde taart met dit glazuur. Leg er eventueel gesneden schijfjes banaan op.

Mijn eigen beoordeling:

Toen ik deze taart had gemaakt, was de binnenkant bij mij iets donkerder dan wat ze op het plaatje laten zien. Het leek wel een beetje alsof-ie nog iets langer in de over moest, maar hij was wel gewoon gaar en lekker! Voor een frisse smaak is het glazuur aan te raden! En misschien moet er wat bakpoeder worden toegevoegd voor het rijzen van de taart. Ik ga deze taart zeker nog een keer maken en misschien proberen met wat bakpoeder, dat-ie iets hoger wordt. Ik geef dit recept 3 ¾ sterren van de 5.

Instagram

Ik ben ook actief op Instagram. Het zou leuk zijn als je me volgt en mijn creaties bekijkt!

Instagramnaam: youngbakerx

Volg volg volg me!

Hoe maak je een cupcake strik?

In dit filmpje zie je hoe je een strik van fondant of marsepein kunt maken op een cupcake ! Veel kijk plezier :)

Kijk meteen ook even op mijn YouTube kanaal Klik hier voor mijn YouTube kanaal.
Ik hoop dat jullie het leuk vonden! 
Groetjes.

Kaneel stengels - 18 stuks

Benodigdheden:

- 3 vellen bladerdeeg

- 1 ei

- 2 à 3 eetlepels kristalsuiker

- 1 theelepel kaneel

- Bakplaat

- Bakpapier

- Keukenkwastje

Hoe je het maakt:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de vellen bladerdeeg ontdooien. Snijd de velletjes bladerdeeg in 6 reepjes. (Als je kleine velletjes hebt kan je ook 4 reepjes doen). Leg de reepjes op een bakplaat die bekleed is met bakpapier. Klop het ei los en besmeer ei op de bovenkant elk reepje met een kwastje. Roer de suiker en kaneel door elkaar en bestrooi de reepjes met hiermee. Zet de bakplaat ongeveer 15 min in de oven totdat ze mooi gerezen en bruin zijn. Lekker voor bij de koffie of thee.

Bron: Leuke Recepten

Mijn eigen beoordeling: Ik heb dit recept natuurlijk ook zelf uitgeprobeerd, en het is gewoon super easy! En heel lekker. Vooral voor bij een kopje koffie of thee. Ik zou dit recept gewoon 5 sterren van de 5 geven! Want het is zo makkelijk om te maken en het smaakt gewoon goed dus.

Kip Parmigiana

Benodigdheden:

• 1 sneetje witbrood, geroosterd
• 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
• 1 ei
• 2 el bloem
• 1 schaal kipfilethaasjes (345 g)
• 5 el olijfolie
• 1 pakje tomatensaus (tomato frito, 350 g)
• 1 blik tomatenblokjes (400 g)
• 1 bol mozzarella (kaas, 125 g)

Verwarm de oven voor op 200 ºC. 

Verkruimel ondertussen het brood en doe met de Parmezaanse kaas in een diep bord. Doe het ei in een ander diep bord en roer los met een vork. Leg de bloem in een 3e bord. Bestrooi de kip met peper en zout en haal achtereenvolgens door de bloem en het ei en bedek helemaal met het broodmengsel.

Verhit 3 el olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Bak de kip in 4 min. goudbruin, keer halverwege. Meng de tomato frito en tomatenblokjes in de ovenschaal van ongeveer 25 x 25 en leg de kip erop. Snijd de mozzarella in plakken en verdeel erover.

Bak de kip ca. 15 min. in de oven.

TIP : Lekker te serveren met tijm-aardappeltjes !

Bron: Allerhande 2, 2013


Mijn eigen beoordeling,
Ik heb dit recept zelf gemaakt thuis, en het was heel erg goed gelukt! Dus ik vindt dit een aanrader! En ik zou het recept 4 van de 5 sterren geven. Hier is een fotootje van het resultaat!